いつものりんご農家さんからふじが到着しました。 定番の角切り入り、シナモン風味のジャムが出来上がりました。 人気のりんごジャムなんです。 りんごの仕入れは銘柄別に１コンテナ分です。 なくなり次第、コンテナ１杯仕入れていま […]

9月16日午後6時42分、食事の片づけ・・・・と立ち上がったところに。「ドカーン！！」と地震が！下からの突き上げと音と揺れ。今年に入ってから、体に感じない揺れが珠洲市で報じられていたので。その日以来、1週間程、冷や汗が止 […]

7月4日は市全体の海岸清掃の日です。 住民総出で海岸の草刈り、ごみ拾いです。 流れ着く、ごみの分別、流木など、早朝1時間ほど拾います。 みるみるうちに、海岸はきれいになりました。 「解散」の班長さんの掛け声で家路につくと […]

工房にトマトが初入荷。規格外品のトマトです。創業時かららお世話になった農家さんがご高齢のためトマトづくりをやめられましたので、今年から、隣町の能登町産のトマトでケチャップづくりです。 令和3年産の自家製とれたての玉葱とに […]

6月になって、急に暑くなり、花も元気に成長してきました。サフィニアも鉢が隠れるまでに咲きだし。前庭の花壇にいつも植えるミニトマトも実をつけ始め。 ビオラとパンジーは鉢から徒長してあふれかえり、切り戻しました。花柄摘みが追 […]

梅雨時期が近付いてきた様子ですね。 農作業には待たれる頃です。 夏野菜の植え付けも終わり、梅干し用のシソ苗も活着しますので。 庭周りの雑草も一通り抜く作業も終わり、ほっとしました。 雑草はゴールデンウィーク頃には抜かない […]

金沢へ所用にでかけました。観光地ながら、人は未だにまばらな状況です。観光地も、モール街も、少ないですね。 季節は春。風もあり、少し寒く、でも日向は温かく。内灘の小高い道の駅は、人もなく、さみしい。でも、圧巻の風景です。遠 […]

今年は雪が多く、寒い日々が続きました。ジャム工房もジャムを炊く部屋以外は外よりちょっとマシ・・・かな。程度。工房の倉庫（冷暗所）にコンテナに積まれたキウイが、2月後半から徐々に追熟してきました。体の寒さを感じながらも、四 […]

寒い雪の気候ではありましたが、味噌を仕込みました。二日前に洗っておいた大豆を軟らかく煮て、すりつぶす機械に少しづつ入れながら、つぶしていきます。これがいつもの作業ながら、年毎にきつくなるのが身に沁みます。とは言え、ほとん […]

年末年始は積雪もありながら、降り続ける新年を迎えました。少しづつ消えかかっていたのに、きょうからまた荒れそうな予報です。そして、小寒に入って、明日はもう七草です。友人の農家さんから、昨日七草セットが届きました。きれいで、 […]