今、ここにこうして居られること。

私が今ここにいられるのは、奇跡であり、一日が感謝から始まります。

昨日は奇しくも東日本大震災から15年。3月11日。

大自然の脅威には抗えません。

ただただこうして元居たここに戻ることができたこと。

今日の午前、能登北部保健所の職員の方に来ていただき、

改めて新規の許可を受けました。

震災時の話は職員の方も同じでした。

お互いに震災を乗り越えて、今こうして仕事ができることを喜び合いました。

丸2年のブランクで、緊張しながらも復旧したジャム工房での初仕事です。

深呼吸して、銅鍋を2つ（奇跡的に無事でした）塩と酢で磨くことから。

いちご（能登町赤崎産）を炊きました。

手順は全て頭の中にインプットされていました。

瓶詰後の仕上がりにホッと一息です。

嬉しい幸せな一日でした。