晩秋のいっときの小春日和に

友人から、いつもの柚子が大量に届けられました。
いよいよ柚子マーマレードづくりが始まります。
他のジャムづくりとは違い、手間がかかります。
気合をいれながら、「さあ、行くぞ！」って感じで始めます。

友人のご主人が釣りが好きで、時々いただきます。
今回も、あぶらめ（あいなめ）をいただきました。
ふっくらと、おいしそう。
早速、塩焼きにしていただきました。