北陸も梅雨に入って

この時期、例年より少し早くトマトが入荷しました。

29年産のケチャップが完売しているので、

早速ケチャップ作りに入りました。

10キロを1回分として、炊いていきます。

でも、仕上がりは、4キロです。

３５０グラム入りが

 

１１瓶できました。

毎年トマトを炊く頃は、軒下に収穫したたまねぎが

吊るして干してあったり、ニンニクも干してあったりと、

グッドタイミングでのケチャップ作りだったのに・・・・

今年は、玉ねぎもニンニクも、畑からの直行便でした。

でも、おいしく第1回目が無事ビン詰できました。