2021年3月24日 / 最終更新日 : 2021年3月24日 jam-obasan 日々のあれこれ 金沢も開花宣言か・・・ 金沢へ所用にでかけました。観光地ながら、人は未だにまばらな状況です。観光地も、モール街も、少ないですね。 季節は春。風もあり、少し寒く、でも日向は温かく。内灘の小高い道の駅は、人もなく、さみしい。でも、圧巻の風景です。遠 […]
2021年2月28日 / 最終更新日 : 2021年2月28日 jam-obasan 日々のあれこれ キウイの追熟も順調に・・・ 今年は雪が多く、寒い日々が続きました。ジャム工房もジャムを炊く部屋以外は外よりちょっとマシ・・・かな。程度。工房の倉庫(冷暗所)にコンテナに積まれたキウイが、2月後半から徐々に追熟してきました。体の寒さを感じながらも、四 […]
2021年2月18日 / 最終更新日 : 2021年2月18日 jam-obasan 日々のあれこれ 味噌を搗きました 寒い雪の気候ではありましたが、味噌を仕込みました。二日前に洗っておいた大豆を軟らかく煮て、すりつぶす機械に少しづつ入れながら、つぶしていきます。これがいつもの作業ながら、年毎にきつくなるのが身に沁みます。とは言え、ほとん […]
2021年1月6日 / 最終更新日 : 2021年1月6日 jam-obasan 日々のあれこれ あけましておめでとうございます!! 年末年始は積雪もありながら、降り続ける新年を迎えました。少しづつ消えかかっていたのに、きょうからまた荒れそうな予報です。そして、小寒に入って、明日はもう七草です。友人の農家さんから、昨日七草セットが届きました。きれいで、 […]
2020年12月23日 / 最終更新日 : 2020年12月23日 jam-obasan 日々のあれこれ 30センチの積雪が少しづつとけています 雪が降る前に収穫しようと思っていたレモン。今年は実をつけて4年くらいかな。最初の1年目の1,2個は感動した記憶がありますね。主人の剪定と肥料の効果が果実に表れて・・・見事な大きいレモンができました。 雪が止んで、晴れ間に […]
2020年11月18日 / 最終更新日 : 2020年11月18日 jam-obasan 日々のあれこれ 今朝の朝日です! ここ2,3日はうららかな小春日和が続いています。朝、目覚めるのも、起きだすのも、楽ですね。カーテンを開けると、辺りは朝日が上がってくるのか赤く染まって。朝日の顔は半分ほど。デジカメを持って外へ出ると、もう上がっています。 […]
2020年10月21日 / 最終更新日 : 2020年10月21日 jam-obasan 日々のあれこれ 長い間お休みしました。 いつの間にか秋になりました。 今年も無事に酷暑を凌いできたように思います。 一日一日の積み重ねですね。 ブルーベリー、いちじくと農家さんにはお世話になりました。 今年は、ぶどう栽培を趣味となさってる方とご縁がありました。 […]
2020年7月21日 / 最終更新日 : 2020年7月21日 jam-obasan 日々のあれこれ 塩漬けした梅に紫蘇をのせました。 2週間ほど前に塩漬けした梅は、かぶるほどの梅酢があがってきています。 18日は一日中紫蘇の葉を取る作業から始まりました。 とった葉をきれいに3回、水で洗い、ざるにあげを繰り返します。 きれいになった葉を紫蘇の葉の10パー […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 jam-obasan 日々のあれこれ 能登産の泥付きらっきょうで・・・ 令和2年産のらっきょうを漬けました。 スーパーでは、きれいに泥をとって処理済みのものも売っています。 どっちにするか迷いながらも、今年は、泥付きを買いました。 塩漬けを2週間、1晩の流水塩出しをしてから・・・本漬けです。 […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年7月16日 jam-obasan 日々のあれこれ 梅雨の合間がわずかにありました。 ずうっと雨が降り続いています。 晴れ間がないほどの連日の雨です。 家の中でも廊下に足跡がついて、ペタペタです。 先日4時間ほどの晴れ間をみつけてジャガイモを掘りました。 もう、木は色枯れて倒れています。 まあまあの出来栄 […]