舞台は奥能登・珠洲市。60歳を機に夫婦でジャム作りをはじめました。

奥能登の食材にこだわってジャムを作る『フラワー工房』。

四季を通じて作るジャムは10種類以上。

ブルーベリー、カボチャやニンジン、トマトのジャムも作っています。

その材料となる果物や野菜は、出荷できない規格外のモノ。

『フラワー工房』ではそれらの材料が完熟したところで、

農家から安く仕入れて使うので、美味しさが凝縮されたジャムに仕上がります。

目の前に広がる日本海の日の出が一日のはじまりの合図。

奥能登の恵みをぎゅっと詰め込んだ色とりどりのジャムをお楽しみください！

 

 

 

 

 

 

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